OVELHAS

Na Herdade dos Lagos pastam cerca de 1000 ovelhas da raça Merina.

Os rebanhos faziam tradicionalmente parte da Herdade e, embora o grande estábulo rebocado com argila tenha dado lugar ao armazém de vinho, as ovelhas continuam a ser um elemento indispensável de toda a paisagem.

O pastor, a sua esposa e os seus cães de pastoreio vivem na quinta e tomam conta dos vários cordeiros que nascem todos os anos.

As ovelhas são uma parte valiosa da gestão sustentável da Herdade dos Lagos. Eles pastam nas várias áreas cultivadas, garantindo assim uma fertilização natural, aeração do solo e controle de ervas daninhas, que não tem que ser feito pela máquina. Além disso, o esterco das ovelhas é coletado e compostado. O composto é novamente usado para melhoria do solo.